Ciocolata RUBY 47,3%, 250 grame, Callebaut

VIZ00009
  • 24,00 lei
Taxe incluse.


Greutate: 250 grame 

Gust: fructe de padure (desi este ciocolata cu lapte, cacao unic ii ofera aceasta aroma deosebita)

Continut cacao: 47.3%

Continut lapte: 26.4%

Prezentare: dropsuri / fulgi

Fluiditate (picaturi): 3

Grasime: 35.9%

Dupa ciocolata neagra, ciocolata cu lapte si ciocolata alba, RUBY este cea mai noua descoperire din ultimii 80 de ani! Nascuta din boabe de cacao rubinii, fara coloranti, aditivi sau arome artificiale!

Dupa cele trei sortimente de ciocolata existente pana acum (orice alta ciocolata fiind un derivat al acestora prin adaos de arome, coloranti, fructe etc), RUBY este cea mai rara descoperire din ultimii 80 de ani! Natura mama ne-a surprins cu acest dar al boabelor de cacao rubinii si ne incanta simturile cu o experienta noua de culoare si gust - arome intense de fructe proaspete usor acrisoare!

Cu RUBY va trebui sa uitati de tot ce ati invatat despre ciocolata belgiana veritabila (neagra, cu lapte sau alba). RUBY va deschide calea spre noi creatii culinare delicioase!

Cu gustul si culoarea sa unica, RUBY te invita sa creezi combinatii noi unice si sa explorezi noi idei pentru produsele de patiserie, cofetarie si brutarie.

Avand o fluiditate standard (3 picaturi), RUBY poate fi folosita pentru o gama larga de aplicatii, de la turnarea in forme pentru figurine si decoratiuni, incorporarea in mousse-uri si ganache, si multe altele.

Metode de a lucra si de a tempera aceasta ciocolata unica (video in limba engleza):


Va mai recomandam