Ciocolata cu Lapte si Caramel 31 % Lactee Caramel, 1 Kg, Cacao Barry
Ciocolata cu lapte cu un gust accentuat de caramel.
Recomandata pentru turnarea in forme (moulding), acoperiri (enrobing), tablete de ciocolata.
Ingrediente: zahar, unt de cacao, lapte praf integral, masa de cacao, lapte praf degresat, zahar caramelizat (1.5%), emulsificator: lecitina de soia, extract de paprika, aroma naturala de vanilie.
Livrarea Ciocolatei Vara:
La temperaturi de peste 26°C, untul de cacao din produsele de ciocolată poate începe să se topească şi să recristalizeze sub formă de dâre sau pete albe pe suprafaţa ciocolatei. Acest fenomen se numeşte "înflorirea grăsimii". Deşi nu are un aspect perfect, ciocolata înflorită este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.
De asemenea dropsurile de ciocolată se pot înmuia şi lipi între ele, iar ciocolata să fie livrată sub formă de bulgări. Ciocolata este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.
Varianta:Dropsuri
Sortiment:Ciocolata Veritabila Courverture
Mod de ambalare:Punga 1 Kg
Greutate Neta:1 kg
Continut min. de CACAO (%):31%
Total Grasime (%):37%
Continut min. de LAPTE (%):25%
Fluiditate (picaturi):4