Ciocolata cu Lapte si Caramel 32% Reno Latte Caramel, 5 Kg, Irca
Ciocolata cu lapte cuvertura cu Caramel cu minim 32% cacao, recomandata pentru acoperirea torturilor si prajiturilor, productia de praline si bomboane hand made, precum si pentru fantanile de ciocolata.
Aceasta ciocolata veritabila cu lapte si caramel are o fluiditate perfecta pentru fantanile de ciocolata.
Ciocolata cu lapte si Caramel de la Irca nu necesita nici un adaos de alte grasimi sau uleiuri. Doar o topiti, o turnati
in fantana si va bucurati de un gust divin de ciocolata cu caramel.
Mod de folosire: Se topeste in bain-marie, amestecand continuu, fara a se trece de temperatura de 45°C. Se tempereaza si se utilizeaza la 28-30° C.
Ingrediente: zahar, unt de cacao, lapte integral, Lapte praf, masa de cacao, Lapte praf degresat, zahar caramelizat (1,5%), emulgator lecitina din soia, aroma, condimente, extract natural de vanilie. Poate contine urme de fructe cu coaja lemnoasa (ex. nuci)!
Valori nutritive pentru 100 g: valoare energetica 575kcal / 2395kJ, proteine 7.6 g, carbohidrati 50.3 g (din care zaharuri 50 g), grasimi 38 g (din care saturate 23.3 g), fibre alimentare 0.7 g, sare 0.38g.
Livrarea Ciocolatei Vara:
La temperaturi de peste 26°C, untul de cacao din produsele de ciocolată poate începe să se topească şi să recristalizeze sub formă de dâre sau pete albe pe suprafaţa ciocolatei. Acest fenomen se numeşte "înflorirea grăsimii". Deşi nu are un aspect perfect, ciocolata înflorită este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.
De asemenea dropsurile de ciocolată se pot înmuia şi lipi între ele, iar ciocolata să fie livrată sub formă de bulgări. Ciocolata este sigură pentru consum şi poate fi utilizată în reţete.
Varianta:Dropsuri
Sortiment:Ciocolata Veritabila Courverture
Mod de ambalare:Punga 5 Kg
Greutate Neta:5 kg
Continut min. de CACAO (%):32%
Total Grasime (%):37-39%
Fluiditate (picaturi):4