- Sartén robusta, indestructible hecha de acero de hierro de la gama de sartenes mineral B, hecha en Francia. Tempordo, para freír, rumia y dorado, esta cacerola mantiene los secretos de la reacción de Maillard: la caramelización de los jugos de alimentos naturales en la superficie, mientras que el interior permanece fragd.
- El mango de acero inoxidable vertido está bien nitrado, práctico y tiene una forma ergonómica
- Fácil de limpiar: con agua caliente y una esponja no abrasiva, no se puede lavar en el lavavajillas. Para todo tipo de hoj oh, incluida la inducción
- Garantía de vida
Elemento mineral B
Utensilios de cocción de lámina de acero durante décadas.
Una superficie protectora con cera de abejas.
Producto francés hecho por trabajadores experimentados.
Hoja de acero, uso y cultivo
Hoja de acero antes del cultivo
Hoja de acero para:
Distribución de calor uniforme y aumento rápido de temperatura.
Utensilios duraderos y reciclables
Un cuerpo grueso para una excelente resistencia a la deformación.
Adecuado para todo tipo de placas, incluidos los paseos de inducción (el diámetro de la base se puede adaptar al diámetro de la placa).
Agua, freír, dorado
La bandeja de acero garantiza una buena caramelización de azúcares alimenticios.
Utensilios ideales para:
Agarre, barbacoa, oro, regreso, salto, sartenes, escritura, freír.
La gruesa cocción de los trozos de carne y pescado, papas, huevos, panqueques, armaduras, panqueques, panqueques (en las sartenes apropiadas).
Consejos: Precaliente con un poco de captura grasa con fuego bajo y reduzca la potencia para terminar de cocinar.
Después del aderezo
Pantalones: un proceso natural y progresivo.
El utensilio de la hoja de acero se ennegrecerá con el uso.
Cobertura no estancada
Para cocinar 10% de grasa antes de cocinar otros alimentos.
ropa interior
Cuanto más se usa una hoja de acero, más oscuro se vuelve, menos dura.
¿Cómo mantener una tabla de acero?
ropa interior
Antes del primer uso:
Enjuague con agua muy caliente hasta que tenga un agua de enjuague transparente. Asegúrese de eliminar toda la cera de la superficie exterior.
Cubrir la base de los utensilios de aceite
Calienta un fuego caliente hasta que el aceite fuma.
Vacíe el aceite, enjuague con agua caliente y limpie con papel absorbente.
limpio
Se separa después de cocinar (vierta líquido cuando aún esté caliente para quitar la salsa caramelizada) y se lanza el líquido.
Enjuague con agua caliente y limpie con una esponja no abrasiva si queda un residuo.
Limpiar con papel absorbente
El papel absorbente se quema para que se seque. Esto se debe a los pantalones y no significa que el utensilio haya sido lavado incorrectamente.
protegido
Después de limpiar:
Luz de grasa con 1 o 2 gotas de aceite en papel absorbente antes de frotar la sartén.
Almacenar en un lugar seco.
No limpie con detergentes.
No se puede lavar en el lavavajillas.
Sin platos ácidos (tomates, salsa de tomate, vino, vinagre, etc.).
limpio
Se limpia de vez en cuando:
Caliente la sal a fuego alto durante 1 min30
En caso de oxidación:
Frota con agua caliente con una esponja abrasiva
Lubricar la superficie