Descrizione del prodotto
Cioccolato bianco per fontana con un alto contenuto di latte. Molto fluido.
Ingredienti: zucchero, burro di cacao, LATTE polvere succosa, grasso anidro da LATTE, Emulsionanti: lecitina di: Soia, sapori alla vaniglia naturale, sapori.
Valori nutrizionali medi su 100 g / prodotto: energia 590 kcal / 2469 kJ, grassi: 39,8 g (di cui acidi grassi saturi: 23,9 g), carboidrati: 50,8 g (di cui 50,6 g), proteine 6,9 g, fibra 0 g, sale 0,18 g.
Consigliato per: fontana al cioccolato, ripieni di pasticceria e pasticceria, ripieni di caramelle, gelato, copertura, fusione in forme, prodotti artistici.
Metodo di utilizzo: si scioglie in Bain-Marie, mescolando continuamente, senza passare la temperatura di 45 ° C. È temperato e usato a 28-30 ° C.
Cioccolato con latte Barry Callebaut Chocovic Nacar 30,3%, 500 grammi
60,00 lei