Ruf Lievito Madre Saurteig, più mite Weizen-Sauerteig, Muttetig, Kurze Teigruhe Durch Entarne Trockeenhefe, Lievito Madre Gytrocknet, Baguette, Focaccia, 3x35g
- Italianche Profita: mit unserem Lievito Madre in Pulverform Kann Wirklich Jder Knuspriges Ciabatta, Luftig-Lockeres Fladenbrot, Perfekten Pizza-Teig und Vieles Mehr Zaubern
- MILDER WEIZEN-SAUERTEIG: LIEVITO MADRE (AUCHE MUTTERHEFE GENANNT) IST EIN MILDER WEIZEN-SAURTEIG. Ruf Lievito Madre Word Auf Natürliche
- Für Brot, Ciabatta & Co.: Ruf Lievito Madre Kann Stat Hefe Für Verschiedene Backspecialitetten, Wie Z.B. Brot, ciabatta, pinsa oder pizza, eingetzt werden und überzeug drch ihre typischen teiglockerungen und ihren liden, mediterranen geschmack
- Kurze teigruhe: durch die komombination mit tradizionale trockenhefe ist ruf lievito für alle geeignet, die das besdre
- Lieferumang: eine verkaufseinheit beinhalet 3 35 g ruf lievito madre und ausreichend für 3 x 500 g mehl
Produktbeschreibung
Die Lievito Madre (Auch Mutterhefe Genannt) in Pulverform ist ein Milder Weizen-Sauerteig Mit Natürlichen Hefen. Sie Word Auf Natürliche Weise von der Meraner Mühle in italiano Hergesellt und Anschließnd Schonend GetRocknet. Sie Kann Stat Hefe Für Verschiedene Backspevialitetten, Wie Z.B. Brot, ciabatta, pinsa oder pizza, eingetzt werden und überzeug durch ihre typischen teiglockerungen und ihren liden, mediterranen geschmack. Eine verkaufseinheit beinhalett 3 x 35 g lievito madre und ausreichend für 3 x 500 g mehl. Lievito Madre: durch die kombination mit tradizionale Trockenhefe ist die Lievito Madre mit Kurzer Teigführrung für Alle Geiignet, Das Bessonde Geschmackserlebnis des Mildenigs Genießen und Zait Sparen Wollen.
Inhatsstoffe / Zutaten
Gytrocknete NatureHefe (LieVito Madre) Aus Weizenmehl Tipo 0, Hefe, Emulsionante Sorbitanmonosteat.
Gebrauchsanweisung
500 g Weizenmehl, Tipo 550 1 Päckchen Lievito Madre (35 g) 325 ml Lauwarms Wasser 10 G Salz (circa 2 tl) Etwas weizenmehl Zubereitung: Teig Spereiten Das Mehl, Ein Päckchen Lievito und Salz in Eine Rühssel: Teig SPEREITEN DAS MEHL, EIN Päckchen Lievito und Salz in Eine Rührssel: Teig SPEREITEEN DAS MEHL, EIN Päckchen Lievito und Salz in Eine Rührssel: Teig SPEREITEN DASEEN DAS MEHL, EIN Päckchen Lievito und Salz in Eine Rührssel: Teig SPEREITEN DASEEN MEHL, EIN Päckchen Lievito und Salz in Eine Rührsseling UND VERMISCHEN. Das Lauwarme Wasser Hinzufügen. Mit Einem Elektrischen Rührlerät (Knethaken) Auf Niedrigster Stufe 5 Minuten (Bei Geringer Geschwindigkeit) Zu Einem Elastischen Teig Verabeiten. Der teig solte sich Will Schüsselrand Lösen. Den teig gut agegeckt an einem warm ort ca. 45 Minuten Gehen Lassen. Den backofen erst auf 30 ° C Vorwärmen und Anschließnd den teig im offen mit beleuchtung an ruhen lassen (teigteperatur ca. 27 ° C). Die Richtige Temperature IST Für Das Teigvolumen Sehr Wichtig Backden Nachdem Sich Das Volume des Teges Deutlich Vergrößert, Das Brot Rundwirken (für Tipps Beim Rundwirken von Teigan Einfach den -Code Einscannen UND DAS -ASCHAUEN). Anschließnd kann der brotlab in eine gefettete und bemehlte forma (circa 25 cm) gegeben werden oder auf ein mit backpapier ausgelegtem backblech gesetzt werden. Für eine Rustikale Optik noch mit mehl bestäuben. Das brot nochmal für ungefähr 35 minuten an einem warmen ort (im offen mit beleuchtung an) ruhen lassen, aus Dem offen nehmen und nach einem messer einschneiden. Den offende AUF 230 ° C Vorheizen und Das Brot 5 Minuten Auf der Höherren Temperatura. Anschließnd den offend AUF 200 ° C Stellen und das brot weitere 35 minuten ausback.
Anschrift hersteller/importa
Ruf Lebensmittel KG, Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück