Ciocolata Alba Callebaut W2 10 Kilograme - Cu 28 La Suta Grasime, Origine Belgia

Introduction

CIOCOLATA ALBA CALLEBAUT W2 în bloc de 10 kg este o ciocolată albă belgiană destinată profesioniștilor din patiserie și chocolaterie, oferind o textură fină și finisaje elegante în rețete premium. Perfectă pentru ganache, umpluturi și glazuri, cu profilul Callebaut de încredere.

Caracteristici

• Tip produs: Ciocolată albă Callebaut W2, 28% grăsime
• Greutate: 10 kg (bloc, pentru utilizare în volum)
• Origine: Belgia
• Cod produs: W2-E1-U68
• Valabilitate: până la 18.11.2026
• Instrucțiuni de depozitare: păstrați la temperatura camerei și ferită de expunerea directă la soare

Valori nutriționale (per 100 g)

• Valoare energetică: [Valoarea Kcal] kcal
• Grăsimi: 36 g
• Acizi grași: 22 g
• Glucide: 55 g
• Zahăr: 55 g
• Proteine: 6,0 g
• Sare: 0,21 g

Beneficii

Textura sa catifelată, împreună cu conținutul de 28% grăsime, asigură o turnoversom minune și o curgere constantă în timpul topirii, facilitând obținerea unor ganache lucioase, umpluturi uniforme și glazuri netede. Datorită provenienței belgiene și a standardelor Callebaut, acest produs oferă consistență și culoare deschisă, ideale pentru decorațiuni elegante și finisaje profesionale.

Destinați acest produs pentru:

• Ganache și umpluturi pentru prăjituri, tarte și patiserie fină
• Glazuri lucioase cu finisaj profesional
• Decoruri și praline distincte, cu o textură ușor fluidă și controlabilă
• Rețete de ciocolată albă care necesită o bază stabilă și consistentă

Este alegerea ideală pentru ateliere de patiserie și cofetărie care urmăresc rezultate de înaltă calitate, reproducibile, cu un profil de aromă plăcut, dar neutru, potrivit pentru o varietate de combinații și umpluturi.