Ciocolata Centramerica cu Lapte, Master Martini, 400 gr(vrac)

Ciocolata Centramerica cu Lapte Master Martini, 400 g vrac, este o alegere versatilă pentru cofetarii și pasionații de patiserie care doresc o ciocolată fină, ușor de topit și potrivită pentru glasuri, ganache și creme. Producător italian Master Martini garantează un profil consistent, creat să ofere rezultate profesionale în bucătăria ta.

Caracteristici

• Gramaj: 400 g (vrac)
• Tip: ciocolată centramerică cu lapte
• Forma: bănuți pentru glasare
• Ingrediente cheie: zahăr, grăsimi vegetale (ulei de palmier), praf de zer (din lapte), praf de lapte degresat
• Coloranți naturali: beta carotene, antocianine
• Emulsificator: lecitină E322 din floarea soarelui
• Aroma: aromă naturală
• Producător: Master Martini Italia
• Ambalare: vrac; ambalată la 27.02.2025
• Valabilitate: până la 13.09.2026
• Utilizări recomandate: glasare, ganache și creme

Beneficii

• Se topește uniform, oferind o bază cremoasă ideală pentru glazuri lucioase, praline și ornamente.
• Textura catifelată accentuează ganache-ul și cremele, facilitând umplerea și finisarea deserturilor.
• Culoarea naturală, obținută cu coloranți non-artificiali, asigură un aspect atrăgător fără a compromite gustul.
• Forma în bănuți permite măsurare precisă și topire controlată, potrivită pentru producție în volum sau atelier de patiserie.
• Formatul în vrac contribuie la costuri mai eficiente per kilogram, ideal pentru producția în bucătării unde se prelucrează cantități mari.
• Profilul de ingrediente (zahăr, lapte, zer) și aroma naturală păstrează gustul familiar al ciocolatei cu lapte, potrivit pentru rețete tradiționale și moderne.
• Producția italiană a Master Martini conferă consistență și disponibilitate, ajutând la planificarea rețetelor pe termen lung.
• Ideal pentru diverse scenarii: de la decorarea prăjiturilor, eclere și prăfuri, până la umpluturi elegante pentru praline și prăjituri festive.

Instrucțiuni rapide de utilizare: topiți la bain-marie sau în recipiente˚de încălzit cu grijă, amestecați constant, și evitați contactul cu apa pentru a preveni afectarea texturii. Pentru rezultate optime în glasare sau ganache, adăugați treptat produsul în rețeta dumneavoastră și ajustați temperatura în funcție de utilizare (glazură, ganache sau creme).