Cremă de Fistic 15 La Sută Termostabilă Carat Nuxel Puratos 5 Kg - Stabilitate Termică Pentru Cofetărie

Cremă de Fistic 15% Termostabilă, Carat Nuxel, Puratos, 5 Kg este crema de umplere ideală pentru patiserie, îmbinând aromă intensă de fistic cu o textură stabilă în procesare termică.

Produsul face parte din gama Carat Nuxel, oferind consistență și predictibilitate în producție pentru prăjituri, eclere, tarte și alte deserturi.

Caracteristici

• Conținut de 15% grăsime termostabilă, pentru o textură cremoasă ce rezistă la temperaturi ridicate.
• Textură omogenă, fină, ușor de porționat și aplicat ca umplutură sau strat de ganache.
• Ambalaj de 5 kg, conceput pentru producție în volum și utilizare în bucătării comerciale.
• Culoare naturală de fistic și aromă autentică, potrivite pentru o varietate de rețete de patiserie.
• Produs în gama Puratos Carat Nuxel, respectând standarde de igienă și siguranță alimentară.
• Se integrează facil în rețete de prăjituri, eclere, tarte și batoane.

Beneficii pentru utilizator

• Gust bogat de fistic în deserturi, fără a compromite textura sau timpul de preparare.
• Textură stabilă la temperaturi de lucru și coacere, reducând riscul de separare sau modificări de consistență între loturi.
• Economisește timp: dozare constantă și integrare ușoară în rețete, reducând pașii de preparare a cremei.
• Versatilitate mare: poate fi folosit ca umplutură pentru eclere, foi de tort, tarte cu cremă, sau ca bază pentru praline și ganache de fistic.
• Asigură rezultate profesionale în patiserie: prezentare curată, luciu și aromă consistentă, de la producție la servire.