Colorant Alimentar Albastru Lichid Pe Baza De Apa Dr Gusto - Extrem De Concentrat Pentru Deserturi Remarcabile

Colorant alimentar albastru, în gel pe bază de apă, de la Dr. Gusto, este soluția ideală pentru bucătarii care doresc nuanțe vii în deserturi, creme și produse de patiserie. Datorită concentrației ridicate, se poate utiliza în cantități mici pentru rezultate numărate, consecvente și atractive.

Caracteristici

• Forma și baza: gel alimentar pe bază de apă, cu textură ușor de incorporat în creme, frișcă, glazuri și aluaturi.
• Culoare: albastru intens, ideal pentru producerea de nuanțe clare sau tonuri profunde pe diferite baze de producție.
• Concentrație și eficiență: extrem de concentrat; o cantitate mică poate asigura o culoare puternică. Pentru referință, 100 g de colorant pot colora aproximativ 1 kg de cremă, marțipan, aluat etc.
• Ingrediente: apă, zahăr, sirop de glucoză, coloranți alimentari – E132, E124 (22%), amidon modificat de porumb, agent de îngroșare E140, regulator de aciditate E330, conservant E202.
• Ambalaj: 30 de grame, potrivit pentru utilizare ocazională sau salturi de producție.
• Depozitare: păstrați în loc răcoros și uscat, ferit de lumina soarelui.
• Utilizări recomandate: colorarea marțipanului, pastelor de zahăr, glazurii royal icing, frișcă, pastelor de flori, precum și a diverselor tipuri de aluaturi și biscuiți.

Beneficii

• Nuanțe precise și uniforme: oferă o culoare constantă pe aproape orice bază de preparat, de la creme bogate la salate dulci decorative.
• Economie de produs: concentrația înaltă reduce cantitatea necesară pentru a obține nuanța dorită, minimizând costurile pe lot.
• Control treptat al culorii: adăugarea treptată permite obținerea exact a nuanței dorite, evitând pete sau tonuri nedorite.
• Versatilitate mare: compatibil cu o varietate de produse dulci și produse de patiserie, de la marțipan la biscuiți, pentru decoruri profesionale sau acasă.
• Experiență de utilizare simplă: gelul se amestecă ușor în lumina lichidă a cremei sau a aluatului, fără a împietri sau a lăsa reziduuri vizibile.
• Adecvat pentru toate nivelurile de utilizatori: ideal pentru cofeteuri, ateliere de patiserie, restaurante și catering, dar și pentru pasionații care își doresc rezultate profesionale acasă.