CIOCOLATA BELGIANA 823,CU LAPTE CALLEBAUT 2.5 KG, 33.6%

CIOCOLATA BELGIANA 823, CU LAPTE CALLEBAUT 2.5 KG este o ciocolată belgiană de tip couverture, destinată cofetarilor, bucătarilor-patiseri și pasionaților care își doresc rezultate profesionale în deserturi cu lapte. Cu 33.6% cacao și proveniență Belgia, oferă o aromă echilibrată, textură cremoasă și o utilizare versatilă în bucătăria ta.

Caracteristici

• Brand: Callebaut – ciocolată belgiană de înaltă calitate
• Tip: ciocolată cu lapte (milk), couverture
• Conținut de cacao: 33,6%
• Ambalaj: 2,5 kg, ideal pentru utilizări profesionale sau în bucătării cu volum
• Origine: Belgia
• Recomandări de utilizare: perfectă pentru temperare, enrobare, ganache și umpluturi
• Instrucțiuni de depozitare: păstrați la temperatura camerei și feriți de expunerea directă la soare
• Valori nutriționale (per 100 g): Grăsimi 36 g; Acizi grași 22 g; Glucide 55 g; Zahăr 55 g; Proteine 6 g; Sare 0,21 g

Beneficii

Adecvată pentru o gamă variată de preparate, această ciocolată oferă rezultate consistente în bucătăria ta:

• Textură fină și cremoasă, cu un echilibru plăcut între dulceața de lapte și aromele de cacao
• Luciu și finisaj profesional după temperare, ideale pentru praline, tablete, glazuri și batoane
• Versatilitate mare: potrivită pentru enrobare, umpluturi, ganache, mousse și alte deserturi sofisticate
• Ambalajul bulk de 2.5 kg asigură consistență în rețete cu volum mare și reducere a frecvenței reîncărcărilor
• Origine belgiană și formulare Callebaut pentru rezultate reproducibile în timp, cu un profil de gust bine definit
• Instrucțiuni de depozitare simple, ajutând la menținerea calității între utilizări
• Conținut nutritiv clar în 100 g, util pentru planificarea rețetelor și respectarea mijloacelor de nutriție

Utilizări recomandate și scenarii

• Coating și enrobare pentru praline, bomboane și batoane cu luciu atractiv
• Ganache pentru umpluturi de torturi, tarte sau eclere, cu aromăuat de lapte
• Bază pentru mousse sau cremă de ciocolată cu textură fină
• Ingrediente într-un mix de deserturi moderne sau clasice, unde este necesară o ciocolată cu lapte de calitate

Adaugă CIOCOLATA BELGIANA 823, CU LAPTE CALLEBAUT 2.5 KG în coș pentru a-ți susține proiectele de patiserie cu o bază de calitate belgiană, potrivită atât pentru producție, cât și pentru creații acasă care cer finisaje profesionale.