Ciocolata Callebaut,Lapte 823,Vrac, 1 Kg

Ciocolata Callebaut Lapte 823, vrac, 1 kg, este o ciocolată premium belgiană, creată pentru pasionații de deserturi rafinate. Reambalată din sacul de 10 kg pentru prospețime și consistență constante, este perfectă pentru patiserie și cofiterie, cât și pentru bucătarii ornamentali care caută o aromă intensă și o textură catifelată.

Caracteristici

• Tip: ciocolată lapte (milk), callebaut 823
• Formă/ambalaj: vrac, reambalată în porții de 1 kg
• Greutate: 1 kg
• Ingrediente: masă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulsificatori: lecitină de soia (E322), aromă naturală de vanilie
• Alergeni potențiali: poate conține urme de LAPTE, NUCi și alte semințe oleaginoase
• Profil nutrițional (per 100 g): energie 2307 kJ / 551 kcal; grăsimi 36,6 g (din care saturate 21,9 g); glucide 45,8 g (din care zaharuri 43,1 g); proteine 5,1 g; sare 0,01 g
• Caracter premium: aromă intensă, finisare fină, potrivită pentru deserturi sofisticate

Beneficii

Este alegerea ideală pentru ganache cremoasă, glazuri lucioase, umpluturi bogate și bomboane cu finisaj profesional. Gustul bogat de lapte și textura catifelată se topește uniform, facilitând încorporarea în rețete de patiserie și cofetărie, de la praline la mousse și brownie-uri cu finisare impecabilă.

Reambalarea din sacul de 10 kg asigură consistența caracteristică a sortimentelor Callebaut, în timp ce ambalajul de 1 kg facilitează porționarea, gestionarea stocurilor și reducerea riscului de oxidare odată deschis. Se potrivește atât pentru utilizare profesionistă în brutării și cofetării, cât și pentru pasionații de home-baking care vor rezultate profesionistă în farfurie.

Utilizări recomandate: ganache pentru tarte și prăjituri, glazuri pentru batoane, decor pentru prăjituri, ciocolate pentru efecte de toping, bomboane umplute și cremefine pentru deserturi. Pentru cele mai bune rezultate, temperați corect și utilizați-o în rețete care răsfrâng echilibrul dintre dulceață și notele de ciocolată.